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那傢伙，生日快樂是也，怎樣？
「準悟空」峰迴路轉 彭啟明：最快今晨揭曉
[新頭殼newtalk] 今(23)日天氣持續受到東海岸熱帶低氣壓「準悟空」影響，天氣依舊不穩定，但提醒沒下雨的時候，各地溫度仍維持攝氏32至35度的高溫，外出朋友除攜帶雨具外，也須注意防曬。中央氣象局說明，目前台灣東南部海面的熱帶低氣壓「準悟空」，可能增強為輕颱。同時，《天氣風險公司》在FB提到，「準悟空」昨(22)天白天一度環流崩潰，但入夜後核心閃電訊號再次爆發，上演戲劇化走向，而彭啟明在FB也表示，究竟是否「準悟空」升格為颱風，今天凌晨是最後的機會。
氣象局提到，天氣仍受到熱帶性低氣壓或颱風外圍環流影響，處於仍不穩定的狀態。北部、南部、恆春半島及宜花易有短暫陣雨或雷雨，其他地區也有局部短暫陣雨或雷雨，中午過後各地仍要留意午後雷陣雨，有局部大雨發生的機率，出門記得攜帶雨具備用。天氣溫度方面，沒下雨時感受還是較為悶熱，各地高溫約32至35度。
另外，氣象局也說到，在台灣東南部海面有一熱帶性低氣壓，強度可能發展為輕度颱風。此熱帶低氣壓昨晚20時中心位置，在花蓮東南東方210公里的海面上，向北轉北北西移動，時速20公里，預測會先通過台灣東部外海，再往中國浙江移動，可能發展為輕度颱風。同時，受到這些熱帶系統的影響，東半部(含綠島、蘭嶼)、北部及南部沿海有長浪發生的機率，海邊活動請務必注意安全。
《天氣風險公司》也在FB公告，台灣東海岸的熱帶低壓，昨天白天一度奄奄一息、環流崩潰，但入夜後核心對流再次爆發，並且閃電訊號旺盛，上演峰迴路轉的劇本。根據沖繩的實測，風力距離颱風還有段距離，但強度確實持續增強中，由於核心對流比所有機構預報的位置還要「偏西」，所以將相當接近台灣。氣象專家彭啟明同樣在FB表示，究竟會不會形成颱風，今天凌晨是最後的機會。
今天空氣品質部分，受到環境風場以西南風為主影響，各地空品狀況正常。北部、竹苗、中部、雲嘉南、高屏空品區，及馬祖、金門、澎湖為「普通」等級；宜蘭及花東空品區為「良好」等級。
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馬修嚴選（彩宸生活事業）創辦人及執行長 王世煌
三年前，王世煌怎麼也沒想到，一場食安風暴，從二○一三年開始席捲全台，竟會在一五年延燒到他身上；更令他覺得諷刺的是，當初創業的訴求，正是標榜食品安全。
曾經是統一旗下紅牌AB優酪乳的研發者，王世煌有感於國內食品過多添加物，二○一○年創立「馬修嚴選」，專賣無添加的頂級優格，並與在地有機果農合作，推出天然果漿，前五年公司業績每年倍數成長，眼看即將獲利，一五年四月，迎接他的五十歲生日禮物，竟是拘留所。
起因是一名離職員工向台南衛生局檢舉，馬修嚴選涉嫌竄改梅子果漿標籤日期，販賣過期品。王世煌被問話近十二小時後，被關押在拘留所。
「我第一個念頭是，這輩子怎麼會有機會待在監獄？」他回憶當時心情。
幫梅農度難關，演變全民圍剿
二○一三年台灣梅子盛產，王世煌原本一年僅收購數千瓶梅子果漿，那年為了幫助梅農消耗盛產量，他比往年超收到一萬瓶以上。
有別於傳統果醬，王世煌向梅農收購的是黃金梅子果漿，具有存放越久越香的特性。當時他所販賣的果漿有效期限都是半年，所以這批梅子果漿也貼上半年期限標籤；隨著保存期限快到，二○一四年三月底，他先後在臉書公告及通知門市人員，準備收回即將到期的梅子果漿產品，待庫存熟成半年後，再重新推出。半年後，王世煌將這批回收的梅子果漿，從綠色標籤換上金色標籤，改為黃金梅子果漿，稱為一年熟成梅，保存期限改為兩年。
事後檢調檢查產品沒問題，只是程序有瑕疵，改為罰鍰，緩起訴一年。然而，那幾年食安風暴頻傳，檢調大動作搜索，隔天新聞出來，媒體以「黑心、竄改、坑人」等聳動標題圍剿，馬修嚴選還是面臨鋪天蓋地的經營危機。
他的逆境領悟:如果放棄，又回到零，那我這些年都在幹嘛？還不如一個一個問題去解決。
讓員工懂公司文化，挺過鉅額虧損
「顧客、員工、股東、資金、家人、官司，一夕之間，所有問題排山倒海而來。」王世煌苦笑說。他把手機關機，冷靜思考兩天，做出工廠停產兩個月的決定。「我好不容易從零開始走到一，如果放棄，又回到零，那我這些年都在幹嘛？還不如一個一個問題去解決。」
因為他想證明他不會逃跑、會再站起來，十四家門市照常開門，每月還是得付六百萬元員工薪水與租金，含營業成本兩個月就損失了兩千萬元，那一年整整虧損三千萬，相當於馬修嚴選該年四分之一營收。
為了撫平焦慮，他大量閱讀書籍，從電影吸收別人如何面對逆境，也讓自己暫時跳脫現況。跌到谷底時，他對作家Peter Su這句話非常有感：「夢想這條路踏上了，跪著也要走完。」他有些激動的說：「以前我是趾高氣揚，這件事讓我跪下來趴在地上，然後又重新站起來。」
梅農許鴻文（圖左）感嘆：「王老闆是我看過最不像老闆的老闆。」那一年他知道王世煌還有梅子果漿庫存，卻繼續訂購他的產品，事發後也從未斷過。
馬修嚴選也成為成功大學EMBA管理課程的研究對象。成大國際企業研究所教授張紹基指出，王世煌從逆境爬起的關鍵是：「他帶員工去產地認識果農，清楚公司文化，經營腳步就不會亂。否則那時他財務壓力大，走錯一步，可能就倒閉了。」
研發技術勝港、日，星巴克求合作
從二○一五年谷底往上爬後，如今已有十八家門市的馬修嚴選，去年營收達兩億元，今年終於開始獲利，更成功進軍星巴克、全聯、家樂福及超商等重點通路，去年十月，也獲心元資本近百萬美元的投資。
馬修嚴選之所以獲得星巴克青睞，主要是星巴克在日本、香港、中國都有優格合作廠商，但是都只能賣一天，而且還有添加物。在台灣王世煌用技術向他們證明，他所研發的優格不僅可以賣三天，而且更天然好吃，沒有任何添加物。
心元資本創始執行合夥人鄭博仁說，投資前，有人提醒他梅子果漿過期事件，他的看法卻是：「一個五十幾歲的人願意面對問題不逃避，遇到挫折還是對自己產品很有熱情，我投資看的就是你能解決什麼問題，怎麼做決定。」
走過二○一五年那段從事業高峰跌到谷底的逆境，如今，走在梅農的果園裡，那些曾經質疑謾罵的聲音，都像他腳底踩著的落葉，依舊窸窣有聲，卻不曾動搖他的決心，王世煌踩了踩腳下的泥土說：「我對農業有高度熱情，既然這輩子只會做優格，我想整合我的專業，讓農產品價值提升，這是我接下來三十年要做的事。」
●小檔案_王世煌 出生：1965年
學歷：清華大學化工碩士
經歷：統一乳品事業部品牌經理、乳酸菌種公司執行長
現職：馬修嚴選（彩宸生活事業）創辦人及執行長
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